9月16日，一場(chǎng)直播讓“茶的傳人·東方美人”這個(gè)名字受到廣泛關(guān)注。文化自媒體創(chuàng)作者“意公子”現(xiàn)身助陣，5萬(wàn)瓶限定編號(hào)的“東方美人茶”，在短時(shí)間內(nèi)被搶購(gòu)一空。

根據(jù)消費(fèi)者畫(huà)像，購(gòu)買(mǎi)主力大多是年輕人。?

這不是一次普通的電商促銷(xiāo)，而是一個(gè)鮮明的信號(hào)，傳統(tǒng)的中式茶飲，正以新的形式參與到年輕人的日常生活。他們不僅買(mǎi)單，還在社交平臺(tái)主動(dòng)分享，互相“種草”。?

在已經(jīng)進(jìn)入白熱化甚至同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的即飲茶市場(chǎng)上，這瓶“茶的傳人·東方美人”為何能有如此的熱度和魅力？其背后，或許是“茶的傳人”這一以“真”為本的品牌，悄然掀起了一場(chǎng)關(guān)于茶的價(jià)值回歸與對(duì)傳統(tǒng)文化意義的全新思考。?

美人何以出東方?

“東方美人茶”，本就源自一個(gè)美麗的意外。 它又稱“白毫烏龍”，茶樹(shù)需被小綠葉蟬叮咬吸食，啟動(dòng)防御機(jī)制，釋放出以茉莉酸為基礎(chǔ)的一系列香味物質(zhì)，吸引小綠葉蟬的天敵前來(lái)。這些香味物質(zhì)以及茶的防御體系運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)產(chǎn)生的其它物質(zhì)，經(jīng)過(guò)深度氧化的烏龍茶工藝，就形成了東方美人茶獨(dú)特的果蜜香味。?

這樣的生長(zhǎng)過(guò)程，僅千分之二的茶田能產(chǎn)出，一年有約20天最佳采摘期。蟲(chóng)咬程度、天氣濕度、手工采摘時(shí)機(jī)，每一環(huán)都苛刻至極?！安璧膫魅恕彼x的，特級(jí)“東方美人”茶葉，產(chǎn)量有限。

但稀缺性，只是讓人留下一絲注意力的一瞥，真正讓人傾心的，并非“限量”標(biāo)簽，而是茶湯入口那一刻的真實(shí)感受。那是與傳統(tǒng)瓶裝茶飲截然不同的，具有鮮靈甘活之感的“茶之本味”。這場(chǎng)秒光售罄的現(xiàn)象級(jí)銷(xiāo)售案例，本質(zhì)是“茶的傳人”所堅(jiān)持的“真地、真茶、真手藝”產(chǎn)品價(jià)值內(nèi)核的勝利。?

茶的傳人如何重新定義即飲茶?

市面上并不缺即飲茶，但大部分有“茶風(fēng)味飲料”之嫌。“茶的傳人”要做的，是瓶裝的名優(yōu)茶體驗(yàn)，其實(shí)現(xiàn)路徑，就藏在“真地 真茶 真手藝”的“三真”標(biāo)準(zhǔn)里。?

真地，名優(yōu)茶源基因。名優(yōu)茶的風(fēng)味，根植于原產(chǎn)地的風(fēng)土?！安璧膫魅恕鄙钊胫袊?guó)名茶原產(chǎn)地，鐵觀音來(lái)自百年茶鄉(xiāng)安溪，鳳凰單叢出自潮州鳳凰山，普洱則選自云南瀾滄江流域海拔1600米以上。從土壤、海拔到微氣候，地道原產(chǎn)地，是風(fēng)味不可復(fù)制的起點(diǎn)，蘊(yùn)育出那縷地道茶香。?

真茶，優(yōu)等原葉萃取。“茶的傳人”堅(jiān)持使用優(yōu)等品質(zhì)原葉茶，對(duì)于東方美人來(lái)說(shuō)，需符合特級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)，才能有美人的暗香浮動(dòng)；鐵觀音100%選用一級(jí)鐵觀音茶葉制成，才能醞釀出香氣馥郁的“觀音韻”；而鳳凰單叢則選用20-50年樹(shù)齡的高叢茶青，才能使得風(fēng)味層次豐富濃郁。這令“茶的傳人”用茶成本比市面平均產(chǎn)品高出數(shù)倍，只為確保茶湯飽滿、純正。

真手藝，世代傳承制茶技藝。茶是農(nóng)產(chǎn)品，更是手工藝品，細(xì)微的手感差異，都能傳導(dǎo)到口感上?！安璧膫魅恕辈幌r(shí)間和成本，還原名優(yōu)茶的制作工藝，只為守正所帶來(lái)的地道、本真口感。時(shí)間，是偉大的創(chuàng)造師，如鐵觀音，需歷經(jīng)十幾小時(shí)搖青，才能形成“綠葉紅鑲邊”與獨(dú)特蘭花香；鳳凰單叢要經(jīng)三道炭火焙煉，讓茶葉在時(shí)間中發(fā)生奇妙轉(zhuǎn)化，茶湯才能具有“香里帶甜甜里有香”的獨(dú)特口感；普洱熟茶更離不開(kāi)50天堆渥發(fā)酵的耐心等待，才能陳化出醇厚順滑。這些耗時(shí)耗力的傳統(tǒng)手藝，是機(jī)器無(wú)法簡(jiǎn)單替代的風(fēng)味密碼，也是匠心獨(dú)運(yùn)的堅(jiān)守與傳承。

真地、真茶、真手藝，“三真”合一，最終成就了“地道茶香，鮮如現(xiàn)泡”的飲用體驗(yàn)。年輕人并非不愛(ài)茶，只是忙碌的生活節(jié)奏讓他們無(wú)暇慢泡一壺?！安璧膫魅恕闭墙鉀Q了這一痛點(diǎn)，以即飲茶的便捷，提供不妥協(xié)品質(zhì)的精品茶現(xiàn)泡口感。?

重塑行業(yè)價(jià)值，讓名茶走進(jìn)日常?

“茶的傳人”對(duì)回歸品質(zhì)、回歸傳統(tǒng)的不斷深入探索，對(duì)行業(yè)而言同樣具有啟示意義。?

隨著人們對(duì)健康生活方式愈加重視，同時(shí)，伴隨著傳統(tǒng)文化價(jià)值在人們?nèi)粘Ｉ钪械姆至吭絹?lái)越重，無(wú)糖茶賽道熱度不減，形成“千茶大戰(zhàn)”局面。但縱觀當(dāng)前無(wú)糖茶市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)多陷入“價(jià)格戰(zhàn)”，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)參差不齊，普通消費(fèi)者難以辨別。?

在這樣的行業(yè)背景下，“茶的傳人”應(yīng)時(shí)、應(yīng)勢(shì)而生。“傳”字承載著雙重使命，既是堅(jiān)守傳統(tǒng)制茶技藝，也是探索茶文化的創(chuàng)新表達(dá)。2024年，康師傅飲品與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合成立“康師傅茶研院專(zhuān)家委員會(huì)”和“茶技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合研究院”，以產(chǎn)學(xué)研合作新模式，深入挖掘茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康潛力與文化內(nèi)涵，積極推動(dòng)茶飲的科學(xué)創(chuàng)新與健康升級(jí)。?

依托康師傅茶研院的專(zhuān)業(yè)研發(fā)能力和供應(yīng)鏈把控，“茶的傳人”為消費(fèi)者執(zhí)行嚴(yán)苛的選品標(biāo)準(zhǔn)，建立起“品質(zhì)保證”的信任，推動(dòng)行業(yè)從“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)向“價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)”，從“價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)”到“品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”，最終真正受益的是消費(fèi)者，促進(jìn)茶生態(tài)的構(gòu)建、茶文化的發(fā)展。?

更深一層來(lái)看，品牌承載著推廣中國(guó)茶文化的使命。每一瓶茶背后，是茶農(nóng)“一輩子一件事”的堅(jiān)守，是百年制茶技藝的傳承?！安璧膫魅恕睂⑦@些值得尊敬的堅(jiān)持裝入瓶中，讓年輕一代在便捷體驗(yàn)中，自然親近并理解中國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)。

“茶的傳人”的品牌愿景并不止于傳遞潮州鳳凰單叢的“山韻”、福建安溪生態(tài)茶的甘鮮、云南臨滄古樹(shù)茶的醇厚，它希望將全國(guó)各地的名優(yōu)茶都化作一瓶瓶便攜卻地道的茶湯，讓名優(yōu)茶走出高檔禮盒、走出茶館高閣，真正融入每一個(gè)人的日常生活。

讓千年茶香，縈繞每一個(gè)當(dāng)下?

今年限量的“茶的傳人·東方美人”雖已售罄，但“茶的傳人”的探索仍在繼續(xù)。其經(jīng)典產(chǎn)品線“潮汕人的鳳凰單叢”、“云南人的普洱茶”、“閩南人的鐵觀音”遵循著“三真”標(biāo)準(zhǔn)，承載著一方水土的人文與風(fēng)味。成熟的產(chǎn)品體系，讓它們成為長(zhǎng)銷(xiāo)款，不限定于季節(jié)，而是日?？傻玫奶?shí)陪伴。

據(jù)悉，紀(jì)錄片《茶的傳人》即將于近期推出，讓更多人了解中國(guó)名茶背后的技藝與風(fēng)土故事。這也讓人更加期待，“茶的傳人”未來(lái)還將把哪些地方名茶“裝入瓶中”。?

“東方美人茶”，一年僅一遇，是時(shí)間與自然饋贈(zèng)的臻品。但更珍貴的，是讓流傳千年的中國(guó)茶文化，重新扎根于當(dāng)下，活躍于年輕人的生活場(chǎng)景之中。它可能出現(xiàn)在清晨通勤的背包里、午后課桌的休息片刻、周末戶外的悠閑時(shí)光、精心挑選照片的朋友圈里……?

“茶的傳人”傳的不僅是制茶手藝、各地名茶，更是一種與時(shí)俱進(jìn)的文化生命力。它讓茶不再是古老縹緲的符號(hào)，而是真實(shí)、可感、可飲的生活滋味，縈繞于當(dāng)下每一個(gè)真實(shí)可感的日常生活里。