《時(shí)光知味第四季》系列節(jié)目是由新華社品牌工作辦公室指導(dǎo)，中國經(jīng)濟(jì)信息社監(jiān)制的微紀(jì)錄片欄目。節(jié)目依托真實(shí)史料，聚焦瀘州老窖發(fā)展歷史上的重大事件和精彩瞬間，在一份份泛黃的報(bào)紙里，尋找那些被折疊的時(shí)代，細(xì)述那些鮮為人知的故事。相關(guān)史料均來自中國國家圖書館及瀘州老窖博物館。?

這一期，我們將以2012年8月2日《參考消息》刊發(fā)《瀘州老窖打造高品質(zhì)生產(chǎn)基地》為引，回溯2010年-2016年至今的中國酒業(yè)的發(fā)展軌跡，在時(shí)代敘事中展現(xiàn)行業(yè)奮進(jìn)圖景與品牌奮進(jìn)力量。

2012年8月2日，《參考消息》刊發(fā)《瀘州老窖打造高品質(zhì)生產(chǎn)基地》的文章中寫道，“瀘州老窖早在10年前就開始積極探索有機(jī)、健康的產(chǎn)品，最早提出‘有機(jī)高粱種植’的概念，并投入對(duì)獨(dú)特川南糯紅高粱品種的種植研究，將生產(chǎn)的第一車間放到田間地頭，不使用任何化肥、農(nóng)藥，杜絕一切污染源，從源頭上保證產(chǎn)品的安全與獨(dú)到品味?！?/p>

2012年8月2日，《參考消息》刊發(fā)《瀘州老窖打造高品質(zhì)生產(chǎn)基地》

這一報(bào)道不僅描繪了瀘州老窖對(duì)品質(zhì)的追求，更彰顯其對(duì)時(shí)代命題的深刻洞察。十年如一日的堅(jiān)守，讓瀘州老窖為供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了實(shí)踐范本。

以質(zhì)為基，匠心鑄就發(fā)展之路

早在2001年，瀘州老窖前瞻性地提出“有機(jī)高粱種植”理念，逐步構(gòu)建嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控體系，在自有種植基地全面禁用化學(xué)農(nóng)藥與肥料，推行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)管理”的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。2008年，瀘州老窖有機(jī)高粱基地通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）有機(jī)認(rèn)證，成為行業(yè)前端原料質(zhì)量控制的優(yōu)秀范例。

瀘州老窖有機(jī)高粱基地

筑牢原料基礎(chǔ)的同時(shí)，瀘州老窖在科研體系上持續(xù)投入。2014年，依托瀘州老窖建設(shè)的“國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心”通過科技部驗(yàn)收，成為固態(tài)釀造領(lǐng)域首個(gè)國家級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)。技術(shù)研究中心匯聚多名院士、博士在內(nèi)的高層次研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在自2009年起的四年建設(shè)期間，承擔(dān)國家級(jí)、省級(jí)科技項(xiàng)目44項(xiàng)，獲得科技獎(jiǎng)勵(lì)27項(xiàng)，申請(qǐng)專利192件，逐步構(gòu)建起產(chǎn)學(xué)研一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系。

源頭把控與科研投入是品質(zhì)的根基，生產(chǎn)體系現(xiàn)代化升級(jí)則成為品質(zhì)的保障。2016年，瀘州老窖啟動(dòng)釀酒工程技改項(xiàng)目，通過建設(shè)集智能化釀造、低碳循環(huán)、文旅體驗(yàn)于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體，瀘州老窖展現(xiàn)出以技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)階的清晰路徑。

以品質(zhì)為基、科技賦能、遠(yuǎn)見布局，瀘州老窖不僅走出了一條韌性發(fā)展之路，更印證了越是充滿不確定的環(huán)境下，越需要堅(jiān)守定力、夯實(shí)內(nèi)功的樸素哲理。

以國為懷，責(zé)任鑄就企業(yè)新高度

追求企業(yè)發(fā)展同時(shí)，瀘州老窖始終秉持“天地同釀、人間共生”的企業(yè)哲學(xué)，將自身成長融入國家發(fā)展脈絡(luò)，展現(xiàn)出民族企業(yè)對(duì)時(shí)代變遷的深刻理解與主動(dòng)擔(dān)當(dāng)。

2025年國際乒聯(lián)混合團(tuán)體世界杯期間，瀘州老窖在成都玉林路打造“乒酒搭子聚集地”互動(dòng)體驗(yàn)空間

在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，瀘州老窖積極探索與新興消費(fèi)群體的溝通方式，持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè)與營銷創(chuàng)新，一方面發(fā)力文化營銷，聚焦冰飲文化新場景，打造“冰中式”“窖主節(jié)”等文化主題IP，不斷豐富品牌在年輕消費(fèi)者中的飲用方式、消費(fèi)場景與情感聯(lián)結(jié)；另一方面，深化體育跨界，攜手澳大利亞網(wǎng)球公開賽、中國網(wǎng)球公開賽、國際乒聯(lián)（ITTF）世界杯等體育IP，以體育為載體，向世界傳遞中國白酒文化，進(jìn)一步拓展品牌影響圈層。同時(shí)，瀘州老窖緊跟數(shù)字化趨勢(shì)，積極布局線上平臺(tái)與社交傳播，為品牌在新消費(fèi)時(shí)代的高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)能。

在公益領(lǐng)域，瀘州老窖逐步建立起系統(tǒng)化、可持續(xù)的履責(zé)體系，先后獲得“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”“中華慈善獎(jiǎng)”“中國紅十字奉獻(xiàn)獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)。

在鄉(xiāng)村振興方面，瀘州老窖連續(xù)10年幫扶紅原縣、古藺縣等地，助力10余個(gè)貧困村全部出列。通過產(chǎn)業(yè)幫扶、基建提升、人才培育等措施，帶動(dòng)各幫扶村村集體及村民經(jīng)濟(jì)增收超1600萬元；修建道路、文化廣場等設(shè)施，改善人居環(huán)境；建立防返貧機(jī)制，開展慰問活動(dòng)；資助學(xué)生、培訓(xùn)技能，培育新型農(nóng)牧民；支持藏戲等傳統(tǒng)文化，推動(dòng)鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)。

在教育領(lǐng)域，瀘州老窖堅(jiān)持參與“棟梁工程”“小書包·大愛心”等多個(gè)幫扶項(xiàng)目，捐資設(shè)立“紅樟獎(jiǎng)教獎(jiǎng)學(xué)基金”“瀘州老窖天府中學(xué)發(fā)展基金”，資助上千名學(xué)子，支持多所學(xué)校發(fā)展。

在踐行社會(huì)責(zé)任方面，瀘州老窖積極參與汶川地震、玉樹地震、河南暴雨等災(zāi)害救援；新冠肺炎疫情期間助力行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，幫扶中小企業(yè)；組織志愿服務(wù)隊(duì)開展支教、環(huán)保等40余項(xiàng)公益活動(dòng)，展現(xiàn)國企擔(dān)當(dāng)。

瀘州老窖成為唯一一家榮膺“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”的川酒企業(yè)

在時(shí)代的激流中，對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守、對(duì)創(chuàng)新的追求、對(duì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，這些看似“慢”的功夫，恰恰磨礪出瀘州老窖強(qiáng)勁的“韌性”。瀘州老窖以更為宏觀層面的匠心，生動(dòng)地詮釋著如何在守正與創(chuàng)新的平衡中，釀造出穿越時(shí)空的經(jīng)典；在宏大敘事中，通過深厚的家國情懷，塑造品牌溫度，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

展望未來，這份沉淀于時(shí)光的匠心與民族企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，必將引領(lǐng)瀘州老窖在高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代，繼續(xù)釀造傳世美酒，譜寫出民族品牌歷久彌新的壯麗詩篇。（徐丹寧）