《時光知味第四季》系列節(jié)目是由新華社品牌工作辦公室指導(dǎo)，中國經(jīng)濟(jì)信息社監(jiān)制的微紀(jì)錄片欄目。節(jié)目依托真實(shí)史料，聚焦瀘州老窖發(fā)展歷史上的重大事件和精彩瞬間，在一份份泛黃的報(bào)紙里，尋找那些被折疊的時代，細(xì)述那些鮮為人知的故事。相關(guān)史料均來自中國國家圖書館及瀘州老窖博物館。 

這一期，我們將以2001年12月28日《新華每日電訊》刊發(fā)《新世紀(jì)的偉大啟航——2001年回眸》為引，回溯1999至2009年間中國酒業(yè)的發(fā)展軌跡，在時代敘事中展現(xiàn)行業(yè)奮進(jìn)圖景與品牌奮進(jìn)力量。

2001年12月28日，《新華每日電訊》刊發(fā)《新世紀(jì)的偉大啟航——2001年回眸》文章指出：“2001年為新世紀(jì)中華民族的偉大復(fù)興，奏響了流光溢彩的宏偉樂章。中國的巨輪開始了新世紀(jì)的偉大航程。”

2001年12月28日，《新華每日電訊》刊發(fā)《新世紀(jì)的偉大啟航——2001年回眸》

世紀(jì)之交，風(fēng)起云涌。隨著中國加入世界貿(mào)易組織，融入全球經(jīng)濟(jì)體系，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展與消費(fèi)升級的浪潮奔涌而至，白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展?！皾庀惚亲妗睘o州老窖緊跟時代潮流，以前瞻性眼光與開創(chuàng)性魄力，奏響品牌引領(lǐng)與文化深耕的交響曲。

品牌引領(lǐng) 擘畫高端化與科技化藍(lán)圖

進(jìn)入21世紀(jì)，我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高速發(fā)展時期，居民消費(fèi)水平持續(xù)提高，追求更高品質(zhì)、更具品牌價(jià)值的產(chǎn)品，白酒行業(yè)競爭轉(zhuǎn)向“品牌站位”。隨著市場環(huán)境的逐步成熟和各項(xiàng)制度的完善，白酒行業(yè)迎來黃金發(fā)展期。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2001年到2010年，我國白酒行業(yè)收入從499.91億元增至2713億元。

面對新形勢與新機(jī)遇，瀘州老窖以對行業(yè)的深刻洞察，開啟了品牌價(jià)值的重塑與升維之路。

2000年12月21日，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司正式成立，邁向跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)公司之路。

面對快速崛起的高端市場，2001年，瀘州老窖高端戰(zhàn)略產(chǎn)品國窖1573正式面世?！?573”源自國寶窖池群始建的年份，品牌將連續(xù)使用452年的活窖池與活技藝融為一體，以卓越品質(zhì)成功樹立了中國高端白酒的價(jià)值標(biāo)桿，打造了以全新獨(dú)立品牌搶占高端市場的成功范式。

2007年，瀘州老窖正式實(shí)施“雙品牌塑造，多品牌運(yùn)作”戰(zhàn)略，以國窖1573和瀘州老窖特曲作為兩大主力品牌，構(gòu)建起覆蓋多價(jià)格帶的產(chǎn)品矩陣，產(chǎn)品管理與品牌建設(shè)進(jìn)入新階段。

品牌建設(shè)離不開科技創(chuàng)新的硬核支撐。在科技創(chuàng)新賦能品牌高質(zhì)量發(fā)展方面，瀘州老窖同樣走在行業(yè)前列。

2004年，瀘州老窖總結(jié)形成的“國窖酒生產(chǎn)工藝研究”，榮獲四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎，實(shí)現(xiàn)了此獎項(xiàng)在白酒行業(yè)的突破。2006年，由原四川理工學(xué)院（現(xiàn)四川輕化工大學(xué)）、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院、瀘州老窖股份有限公司合作籌劃的“釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”正式成立，成為我國釀酒行業(yè)的第一個省級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

2004年，瀘州老窖總結(jié)形成的“國窖酒生產(chǎn)工藝研究”獲四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎 

瀘州老窖將數(shù)百年的釀造經(jīng)驗(yàn)，提升為可量化、可復(fù)制的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，用現(xiàn)代科技為傳統(tǒng)技藝賦能，為產(chǎn)品的極致品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)保障，引領(lǐng)著白酒行業(yè)技術(shù)進(jìn)步與轉(zhuǎn)型升級。

文化深耕 筑牢“濃香鼻祖”價(jià)值根基

文化是品牌最深沉的支撐力量。在加入世界貿(mào)易組織、融入全球經(jīng)濟(jì)體系的浪潮中，瀘州老窖始終堅(jiān)定守護(hù)傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)對文脈的傳承與弘揚(yáng)，讓文化作為品牌發(fā)展的核心密碼。

品牌建設(shè)，文化先行。早在1999年，瀘州老窖在行業(yè)內(nèi)提出“統(tǒng)治酒類消費(fèi)的是文化”的觀點(diǎn)，并總結(jié)提煉出“天地同釀，人間共生”的企業(yè)哲學(xué)，將品牌理念提升至文化價(jià)值與產(chǎn)業(yè)哲思高度，在行業(yè)掀起企業(yè)文化構(gòu)建的思潮。

《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》2001年刊發(fā)的《瀘州老窖重視品牌戰(zhàn)略 提出與環(huán)境相親和理念》報(bào)道中寫道：“瀘州老窖集團(tuán)近年來始終把品牌戰(zhàn)略置于企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略的首要地位，以‘共生’為企業(yè)經(jīng)營理念，創(chuàng)造了與社會環(huán)境相親和的高起點(diǎn)品牌戰(zhàn)略，獲得了社會和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同?！?/p>

“瀘州老窖酒釀制技藝”入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”

文脈傳承，匠心守護(hù)。瀘州老窖釀造歷史可追溯至元代，“中國制曲之父”郭懷玉釀成中國白酒歷史上第一代大曲酒。700余年來，瀘州老窖始終珍視并守護(hù)優(yōu)渥的釀造技藝與文化傳承。2006年，瀘州老窖酒釀制技藝入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。早在1996年，1573國寶窖池群已入選“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。瀘州老窖作為擁有“活態(tài)雙國寶”的企業(yè)，構(gòu)建起底蘊(yùn)深厚、不可復(fù)制的品牌護(hù)城河。

2025年瀘州老窖·國窖1573封藏大典現(xiàn)場

弘揚(yáng)傳統(tǒng)，創(chuàng)新發(fā)展。2008年，瀘州老窖正式將傳統(tǒng)酒禮酒俗中的祭拜先賢、拜師傳承、封藏春酒等禮制形成典儀，開創(chuàng)“瀘州老窖·國窖1573封藏大典”這一創(chuàng)新性文化IP。通過封藏大典，將歷史的厚重、技藝的傳承與時代的魅力融為一體，極大地增強(qiáng)了品牌的文化張力和情感黏性。如今，封藏大典已連續(xù)舉辦18屆，賡續(xù)中華文脈，創(chuàng)新價(jià)值表達(dá)，成為白酒行業(yè)的文化標(biāo)桿。

在21世紀(jì)風(fēng)云激蕩的第一個十年，瀘州老窖以文化為根基，以品牌為引領(lǐng)，將科技創(chuàng)新融入傳統(tǒng)釀造，讓文化底蘊(yùn)賦能產(chǎn)品價(jià)值，不僅為企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更為白酒行業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型提供了寶貴的“瀘州老窖方案”。

昔日之榮耀，今日之基石，瀘州老窖正賡續(xù)這份寶貴的歷史財(cái)富，以不變的銳氣與龍頭的擔(dān)當(dāng)，繼續(xù)書寫中國白酒新的傳奇。（李耀威）