金秋時(shí)節(jié)的豫東平原，天高云淡，沃野流金。在河南省開封市杞縣的廣袤田疇上，一幕幕豐收的盛景正在上演：玉米地里收割機(jī)轟鳴作響，金色籽粒傾瀉而下；紅薯田中農(nóng)戶彎腰采收，個(gè)大體圓的“黃金薯”破土而出；花生田間綠葉搖曳，飽滿的莢果散發(fā)著清香。傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)杞縣，正以其蓬勃發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，書寫著一曲產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收的鄉(xiāng)村振興嶄新篇章。

大型機(jī)械護(hù)航玉米歸倉

傅集鎮(zhèn)玉米豐收。謝瑜 攝

在杞縣傅集鎮(zhèn)的玉米田里，一臺(tái)臺(tái)大型玉米籽粒收割機(jī)正在轟鳴作業(yè)，收割、脫粒，留下整齊的秸稈和滿載金色玉米粒的運(yùn)輸車。

“以前收玉米可是個(gè)苦差事，全家人起早貪黑忙活好幾天，現(xiàn)在機(jī)器一遍過去，直接出來就是金燦燦的玉米粒。”正在田邊指揮作業(yè)的安莊村種植大戶安連營感慨道。如今，傅集鎮(zhèn)玉米生產(chǎn)已基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，生產(chǎn)效率大幅提升，勞動(dòng)強(qiáng)度顯著降低。

然而，今年的秋收并非一帆風(fēng)順。9月上旬，傅集鎮(zhèn)接到強(qiáng)降雨天氣預(yù)警，給正在進(jìn)行的秋收工作帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。鎮(zhèn)政府迅速行動(dòng)，通過微信群、村級(jí)大喇叭、入戶通知等多種渠道，頻繁發(fā)布天氣信息和搶收提醒，組織農(nóng)戶科學(xué)搶收“奪糧”。

收到信息后，農(nóng)戶們紛紛連夜下地、加班加點(diǎn)搶收玉米。深夜的田間地頭，燈光閃爍、機(jī)器轟鳴，人們忙碌卻秩序井然。“辛苦是辛苦，但看著滿車金黃的玉米，心里踏實(shí)！”正在裝車的安莊村村民安軍峰抹去額頭的汗水，笑容燦爛。

傅集鎮(zhèn)農(nóng)辦主任王志剛介紹，通過及時(shí)組織搶收，全鎮(zhèn)早熟玉米收獲工作已在雨前基本完成，有效避免了降雨可能造成的損失。

精深加工提升紅薯產(chǎn)值

西寨鄉(xiāng)紅薯豐收。劉啟旸 攝

杞縣西寨鄉(xiāng)的紅薯田里，連片的紅薯藤蔓褪去翠綠，飽滿的薯塊從疏松的土壤中探出頭來。農(nóng)戶們手持鋤頭，彎腰采收的身影在田壟間穿梭，空氣中彌漫著新鮮泥土與紅薯的清甜氣息。

西寨鄉(xiāng)獨(dú)特的自然稟賦為紅薯生長提供了得天獨(dú)厚的條件。這里地處黃河中下游沖積平原，土壤以沙壤土為主，透氣性好，特別有利于紅薯的種植和塊根膨大。經(jīng)過幾年的宣傳推廣，紅薯畝產(chǎn)達(dá)到2000公斤，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的特色名片。

在品種培育與改良上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門與科研機(jī)構(gòu)合作，引進(jìn)并培育出“商薯19”“西瓜紅”“龍薯9號(hào)”等多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。

“我們的紅薯從選種、育苗到種植，全程采用綠色標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，不使用化學(xué)農(nóng)藥，確保每一顆紅薯都安全、健康?！辫娇h紅薯種植大戶曹佰陽指著自家的種植基地介紹。他的種植基地同時(shí)帶動(dòng)周邊200余戶農(nóng)戶種植紅薯，戶均年增收3萬余元。

除了鮮薯銷售，紅薯深加工也發(fā)展得如火如荼。紅薯粉條制作工序繁復(fù)而精細(xì)，從紅薯清洗、粉碎分離、過濾、脫水、濃縮形成淀粉，再歷經(jīng)蒸粉、漏粉、沖涼、晾干等多道工序，最終成為晶瑩剔透的“金絲條”。從每年11月份到年關(guān)的3個(gè)月用工時(shí)間里，加工廠大量吸納本村勞動(dòng)力，提高農(nóng)戶收入，帶動(dòng)村民參與紅薯種植，同時(shí)更多的村民也紛紛加入到紅薯深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條中來。

集群發(fā)展打造花生名片

西寨鄉(xiāng)花生豐收。邵金忠 攝

近日，在河南省杞縣陽堌鎮(zhèn)6萬畝連綿的花生田里，小面積早熟花生已率先進(jìn)入采收期。走進(jìn)孟寨村花生田間，村民們正搶抓晴好天氣，將一株株飽滿的花生從土中拔出、歸攏。據(jù)了解，今年該鎮(zhèn)花生長勢良好，等雨后天氣放晴進(jìn)入大面積采收期，豐收在望。

近年來，陽堌鎮(zhèn)主動(dòng)對接河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，邀請農(nóng)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)深入田間地頭，對全鎮(zhèn)的氣候條件、土壤成分、水文情況進(jìn)行全方位檢測與科學(xué)分析。隨后，針對性引入高油花生“豫花9326”、高油酸花生“豫花93”系列等一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種，為當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)業(yè)注入了關(guān)鍵的“優(yōu)質(zhì)基因”，從源頭破解了“種源差”的難題。

為了讓良種發(fā)揮最大效益，鎮(zhèn)里多次邀請省、市、縣三級(jí)農(nóng)業(yè)專家，常年為農(nóng)戶提供全生長周期技術(shù)服務(wù)。從春季播種時(shí)的土壤墑情把控、播種密度調(diào)節(jié)，到生長期的水肥精準(zhǔn)供給、病蟲害綠色防治，再到收獲期的最佳采摘時(shí)間判斷、晾曬儲(chǔ)存技巧，專家們?nèi)谈M(jìn)，通過“田間課堂+手把手教學(xué)”的方式，把實(shí)用技術(shù)送到種植戶身邊。

不滿足于“種得好”，陽堌鎮(zhèn)進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓花生附加值持續(xù)攀升。依托日益壯大的花生產(chǎn)量優(yōu)勢，鎮(zhèn)政府主動(dòng)牽線搭橋，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民張帥建起了豫東地區(qū)規(guī)模最大的花生交易大市場。如今，該市場每天都有來自周邊市縣的收購商往來，年交易量已達(dá)40多萬噸，成為區(qū)域性花生流通樞紐，解決了農(nóng)戶“賣花生難、賣不上價(jià)”的顧慮。

截至目前，陽堌鎮(zhèn)已培育花生深加工龍頭企業(yè)5家、外貿(mào)出口企業(yè)1家，花生制品遠(yuǎn)銷東南亞市場；另有花生脫殼、篩選等初級(jí)加工點(diǎn)78家，低溫倉儲(chǔ)能力達(dá)1.5萬多噸，形成了“種植-加工-倉儲(chǔ)-銷售”環(huán)環(huán)相扣的完整花生產(chǎn)業(yè)鏈。

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要支撐。杞縣今年玉米種植面積73.19萬畝，同比增長2.16%，總產(chǎn)預(yù)計(jì)33.27萬噸，同比增長2.78%。除此之外，紅薯種植面積4.9萬畝，花生種植38.2萬畝。

“通過發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不僅實(shí)現(xiàn)了糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，還有力促進(jìn)了農(nóng)村人才回流、生態(tài)環(huán)境改善、鄉(xiāng)村文化繁榮，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！辫娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長魯鳳勝說。

杞縣宣傳部部長、副縣長孫勇表示，杞縣將繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，健全農(nóng)產(chǎn)品流通體系，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。

作者：劉慧敏 楊丹丹 劉啟旸